ZUPA KREM Z GROSZKU I CIECIORKI
SKŁADNIKI:
- marchewka
- kawałek selera
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- puszka groszku zielonego
- puszka cieciorki (200g)
- tymianek, sól, natka pietruszki, majeranek, pieprz, koperek
DODATKOWO:
- jogurt naturalny
- 2 kromki chleba razowego
- dowolny ser
PRZYGOTOWANIE:
Pokrojone w kostkę seler i marchewkę wrzucić na dno garnka i podsmażyć. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, tymianek. Smażyć dalej.
Dorzucić osączoną ciecierzycę, chwilę przesmażyć, dodać sól i zalać 2 szklankami wody. Przykryć. Dusić.
Dodać ręsztę przypraw, dusić dalej. Na sam koniec wsypać osączony groszek. Chwilę jeszcze dusić.
Po przestudzeniu zmiksować zupę blenderem na masę.
Podawać z kleksem jogurtu naturalnego, dowolnym serem i grzankami z chleba.
GRZANKI:
Pokrojone w kostkę kromki chleba podsmażyć na maśle na patelni.