PAMPUCHY Z SOSEM PIECZARKOWYM
SKŁADNIKI:
- opakowanie pampuchów (klusek na parze) - 8szt.
SOS:
- kilka pieczarek
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- kopiasta łyżka mąki
- olej do smażenia i łyżka masła
- przyprawy do smaku: oregano, natka pietruszki, lubczyk
- sól, pieprz
- łyżka gęstego jogurtu typu greckiego
DODATKI:
- kilka ogórków kiszonych
- cebula
- koperek
- 2 łyżki oleju z pestek winogron
PRZYGOTOWANIE:
Kluski podgrzać na parze.
SOS:
Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju z masłem, dodać przyprawy (zioła), potem umyte i pokrojone pieczarki, oprószyć solą, jak pieczarki puszczą sok posypać mąką, przemieszać i podlewać stopniowo szklanką wody, cały czas mieszając. Na koniec dodać jogurt i doprawić pieprzem.
SAŁATKA:
Ogórki i cebulę pokroić w drobną kosteczkę, doprawić koperkiem i olejem, pomieszać, schłodzić w lodówce.
Na talerz wyłożyć pampuchy, polać sosem i podawać z sałatką.