KOTLETY Z KASZY BULGUR

SKŁADNIKI:

2 woreczki kaszy bulgur (200g)
cebula
2 ząbki czosnku
1-2 pieczarki (opcjonalnie)
2 pomidory
dowolne przyprawy np. sól, pieprz, oregano, natka pietruszki, lubczyk, papryka słodka i ostra, imbir, kurkuma, curry wszystkiego wedle uznania po ok. 1/2 łyżeczki
6 łyżek bułki tartej
2 jajka
masło do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulę, czosnek smażymy na patelni, dodajemy pieczarki oraz sparzone i obrane ze skórki, pokrojone pomidory i dowolne przyprawy, smażymy do odparowania wody i odstawiamy.

Do miski dajemy kaszę, farsz z patelni, jajka i bułkę tartą. Można jeszcze doprawić solą i pieprzem. Wyrabiamy masę.

Formujemy zwilżonymi w wodzie dłońmi spłaszczone kotleciki.

Smażymy z obu stron na maśle.

Podajemy prosto z patelni lub układamy je w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy w piekarniku (200^oC) ok. 10 min. Podajemy z dowolnymi dodatkami.