KALAFIOR ZAPIEKANY POD BESZAMELEM

SKŁADNIKI:

kalafior
ser mozzarella 250g
0,5 l mleka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 liście laurowe, 3 ziela angielskie

PRZYGOTOWANIE:

Kalafior podzielić na różyczki, umyć i ugotować na parze ok 15-20 min z liściem laurowym i zielem angielskim.

Formę do pieczenia wysmarować masłem.

Ustawić piekarnik na 180^oC.

Przygotować beszamel. W garnuszku rozpuścić masło, dodać mąkę, chwilę przesmażyć i wlać od razu całe mleko, podgrzewać do zagotowania cały czas mieszając trzepaczką, doprawić gałką muszkatołową.

Kalafior ułożyć w naczyniu, posypać połową sera startego na tarce o grubych oczkach, zalać beszamelem i posypać resztą sera.

Wstawić do piekarnika na 20 min.